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满满祖孙情!正妹柜姐追梦改卖「水果花朵可丽

网友battery_lovetoeat提供,请勿随意翻拍,以免侵权)

彭怀玉/综合

满满馅料的可丽饼让女孩爱不释手,拍饱、吃饱后心情也大好,不只在国外,近期出现一间可丽饼专卖「尼古夫人」,闆娘在软式可丽饼内加进水果、冰淇淋、鲜奶油,围绕成花束般的缤纷样貌,开店背后还有一段感人故事。

▲「尼古夫人」坐落于美食一级战区的一中商圈,以「奇异果鲜奶油」为招牌,一捲60~75元的价格成功打响知名度。(图/网友st92049提供,请勿随意翻拍,以免侵权)

「尼古夫人」坐落于美食一级战区的一中商圈,于2017年6月开张后,以「奇异果鲜奶油」为招牌,一捲60~75元的价格成功打响知名度。闆娘表示,可丽饼上的花朵以香草冰淇淋为基底,配上火龙果新鲜果肉调製成,创意起源于小王子b612星球上的玫瑰花。

▲尼古夫人坐落于美食一级战区的一中商圈。(图/网友dorybaby_0528提供,请勿随意翻拍,以免侵权)

可丽饼的口味有甜有鹹,甜口味最推「奇异果鲜奶油」,鹹口味之中,闆娘表示,「泡菜蛋猪」和「打抛蛋猪」回购率最高。饼皮带有淡淡香气、柔软蓬鬆,如鬆饼般绵密q弹,搭配甜食不腻口,同时搭配鹹口味也能衬托出鹹的香气。

▲尼古夫人可丽饼也有「打抛蛋猪」等鹹口味。(图/翻摄自尼古夫人粉丝专页,下图同)

原本任职于百货公司柜姐的闆娘,一直以来对餐饮业嚮往,期望带给客人有温度、营养的食物,也成就另一种体内保养,因此毅然决然跳脱舒适圈自行创业。「因为不是甜食控,特别注重甜度的调配」闆娘表示。

▲闆娘过去是百货公司柜姐,今年6月自行开立可丽饼店。

谈到为何将店名取为「尼古夫人」?背后有个动人故事。闆娘有只猫咪名为尼古,「不愿做猫奴,只想当他一辈子的夫人」充满傲骨的她这幺说着。而字体则由不识几个大字的84岁阿嬷提着毛笔写下,抖抖的字体被当成招牌,也诉说这段浓到化不开的祖孙情。


▲尼古夫人抖抖的大字由不识几个大字的84岁阿嬷提笔写下,诉说这段浓到化不开的祖孙情。(图/网友abepooooo提供,请勿随意翻拍,以免侵权)